Stroj na nafukovanie kukuričných klasov je veľmi bežné zariadenie na spracovanie potravín, ktoré dokáže nafúknuť kukuričné klasy na chutné nafúknuté jedlo. Jeho princípom je vložiť kukuričné klasy do extrudéra, potom regulovať teplotu v určitom rozsahu, pridať primerané množstvo vody do extrudéra, aby sa kukuričné klasy úplne navlhčili, a potom zvýšiť teplotu na určitú teplotu, aby sa kukurica vytvorila škrob v klase sa rozloží na cukor a kukuričný klas sa v tomto čase začne rozširovať. Keď sa kukuričný klas do určitej miery roztiahne, praskne a vytvorí nafúknuté jedlo. Veľkosť nadýchaného jedla závisí od počiatočnej teploty kukuričného klasu a obsahu vody.
História vývoja extrudéra kukuričných klasov je tiež veľmi dlhá. Prvýkrát sa objavil v 50. rokoch minulého storočia. Čoraz výkonnejšie sa dá použiť nielen na nafukovanie kukuričných klasov, ale aj na iné druhy spracovania potravín, ako sú rezance, hranolky, sezamové guličky atď.
Veľmi rozsiahle je aj použitie stroja na nafukovanie kukuričných klasov. Dá sa použiť nielen na spracovanie potravín v rodinách a reštauráciách, ale aj na spracovanie potravín v potravinárskych továrňach. Môže výrazne zlepšiť účinnosť spracovania potravín, zvýšiť štandardizáciu výroby potravín a prinútiť spotrebiteľov, aby si mohli vychutnať lepšiu chuť.
Ako môže stroj na nafukovanie kukurice zlepšiť efekt nafukovania?
Pokiaľ ide o problém, ako zmiešať kukuričný pufer, existujú nasledujúce situácie:
1. Za normálnych okolností môže kukuričný extrudér priamo nafúknuť drvenú kukuricu, to znamená, že kukuričná múka môže byť nafúknutá priamo.
2. Ak je obsah vlhkosti v kukuričnej múke príliš nízky, možno pri nafukovaní pridať malé množstvo vody, čo pomáha zvýšiť výťažnosť stroja na nafukovanie kukurice.
3. Existujú aj niektorí používatelia, pri použití kukuričného extrudéra sa pridá para, po úprave kukuričnej múky parou bude ľahšie nafúknuť, výkon kukuričného extrudéra bude vyšší.
4. Podľa požiadaviek zákazníka pridajú niektorí výrobcovia pri použití kukuričného extrudéra k nafúknutiu kukurice otruby, pšenicu atď., pričom konkrétny pomer by sa mal pridať podľa požiadaviek používateľa.
