Spoločnosť Lerford už roky pôsobí v oblasti spracovania ovocia a zeleniny a dodáva umývacie zariadenia-umývačky kief, umývačky bublín a ďalšie. Rôzne modely vyhovujú rôznym surovinám a výrobným cieľom. Nie ste si istí, ktorý sa hodí do vašej línie? Sprievodca nižšie vám pomôže vybrať ten správny.
1. Posúďte podľa svojich ingrediencií
- Umývací-stroj na pečenie: Použiteľné na koreňovú zeleninu, ako sú zemiaky, mrkva, zázvor, repa a sladké zemiaky s ťažkým znečistením. Rotujúce mäkké kefy čistia nedrevnatú koreňovú zeleninu a hovoria, že tvrdá špina a blato priľnú k hrubej šupke. Nepoužívať ani na mäkké,{4}}ovocie s tenkou šupkou, ktoré sa ľahko pomliaždia.
- Stroj na čistenie bubliniek: Určený na listovú zeleninu, jablká, paradajky, bobuľové ovocie, papriku a produkty z vodných živočíchov. Bubliny s vysokou hustotou jemne čistia nečistoty bez poškriabania alebo poškodenia jemného produktu. Je účinný aj pre materiály s jemnou pokožkou.
2. Potvrďte svoje hodinové potreby kapacity
Zistite svoj skutočný výkon za hodinu. Nekupujte príliš veľký stroj, aby ste ušetrili náklady, a nevyberajte si príliš malý, ktorý môže brániť rastu vašej kapacity. Lerford dodáva prispôsobené veľkosti strojov pre malé-dielne a veľké potravinárske závody.
3. Skontrolujte normy bezpečnosti materiálov a potravín
Všetky časti prichádzajúce do styku s potravinami by mali byť z nehrdzavejúcej ocele 304. Musí spĺňať normu hygieny potravín a má tiež CE certifikáciu pre európsky a svetový predaj. Uhlíková oceľ nižšej kvality môže hrdzavieť a kontaminovať produkty, čo vedie k nebezpečenstvu počas miestnych kontrol potravín.
|
|
|
4. Zamyslite sa nad tým, aké čisté ich chcete mať.
- Ak chcete odstrániť blato a silné nečistoty na hľuzách → vyberte umývačku s kefou
- Ak chcete umyť zvyšky pesticídov, prach a jemné nečistoty na povrchu ovocných šupiek → vyberte bublinkovú umývačku
- Pre celú výrobnú linku: vieme zosúladiť bublinkovú umývačku + kefovú umývačku na viac-stupňové čistenie.
5. Zvážte pohodlie pri čistení a údržbe
Zariadenia na spracovanie potravín vyžadujú častú demontáž a čistenie. Uistite sa, že valčeky, striekacie rúrky a nádrže sa dajú ľahko rozobrať na čistenie, aby sa zabránilo hromadeniu zvyškov a tvorbe plesní v skrytých oblastiach.
6. Rozpočet, priestor a popredajná podpora
Musíte zmerať podlahovú plochu dielne pre stroj. Overte spotrebu energie a vody a zistite-dlhodobé prevádzkové náklady. Dôveryhodný servis po predaji zahŕňa: školenie prevádzky na diaľku, dodávky náhradných dielov a technické riadenie v zahraničí. Spoločnosť Lerford sa zaviazala poskytovať predajný servis všetkých našich práčok.
