Výroba každého druhu orechov môže čeliť jedinečným ťažkostiam: napríklad vlašské orechy sa obávajú mrazovej katastrofy, aflatoxínu v arašidoch atď. Niektoré výzvy sú však rovnaké pre celý priemysel orechov.
Čína ročne spotrebuje takmer 45 percent svetovej produkcie vlašských orechov, 21 percent píniových a 8 percent makadamových orechov. Vo svete je to veľký oriešok. Spotreba orechov v Číne bude naďalej rásť, no krátkodobé výzvy, akými sú obchodné vojny a prírodné katastrofy, existujú.
Bezpečnosť potravín je najdôležitejším aspektom výroby orechov. Nedodržanie bezpečnostných noriem spôsobí, že podnik bude čeliť poškodeniu dobrého mena, dokonca stratí celý podnik a poruší zákon. Pred začiatkom sezóny produkcie orechov by podniky mali najskôr vykonať vlastnú kontrolu, ktorá môže týmto problémom účinne predísť.
